DIY 素蘿蔔糕

做蘿蔔糕最重要的就是比例的問題
我在剉千的時候，就種馬幫我算一下
連X都出來了，還好沒Y      XXDDDDD

照片是說
蘿蔔 1800G-->525G
在來米粉  750G-->218.75G
水  1600G-->466.66G



做法就是
把蘿蔔剉千以後先香菇切小小丁(能多小就多小)爆香後
再把蘿蔔絲炒熟(可以加一些些水燜一下)
然後再把再來米粉跟水混合均勻後倒入跟熟的蘿蔔絲一起煮一下
呈現勾勾的狀態後，就可以放入抹油了的內鍋
再用抹用的湯匙抹平，外鍋2-3杯水
蒸好以後別急著打開，多悶一下

放涼的時候要記得用盤子還是蓋子，蓋著最上層才不會乾掉







過年拜拜，就有著落了!!  嘻嘻!!