超正點的李氏蒸餃

這間在二中後面，種馬從小吃到大的店
我記得我們剛交往不久，種馬就帶我到這吃
一試成主顧啊~~~那種想吃的週期大概一個月一次
昨天去吃，種馬還利誘我，他抖著眉毛說:嫁給我就可以每天吃到這個哦~~~~


我們每次去叫的組合就是:蒸餃、木須炒面、酸辣湯。
蒸餃每次都上的超快，大概就是你把菜單給櫃台後，你就可以開始倒數十秒
包準在十秒內，就會出現在你的桌上。
醬料方面，前面有一個小桌子，上面有蒜泥、沙茶、辣椒等等
餐桌上還有醬油、醋、香油，所以醬料是自已調的
我每次都把醬料隨便拉一拉，沾一下蒸餃。
然後，張大嘴巴一口塞一個。超好吃的啦!!!
皮還有一點面粉甜甜的味道，裡面還有豐富的肉汁.....
OH MY GOD，怎麼寫著寫著，口水一直分泌出來.......



熟知我的人，都知道我不喜歡吃粗的面，像拉面、刀削面、烏龍面.....(懶的咬咩)
可是，我超喜歡吃他們家的木須炒面，他的面是用刀削面
所有的幾乎都是厚薄適中，就算粗一點面體的1/2有入味，剩下的1/2有面粉香~~~
而且!!!重點是，他放了很多炒蛋~~~我最喜歡吃蛋~~~~
吃的時候，一定要淋上桌上的白醋。千萬不要給他客氣，一定要淋多一點
酸酸的~~超合味的!!!!!!好正點啊~~~~~~~~~

酸辣湯，我也超激賞的!!!
我不喜歡那種勾欠勾的很濃的酸辣湯，也不喜歡太辣
他們家的酸辣湯喝起來完全沒有勾到欠，不辣，是偏酸的那種
就是那種不用在加醋的酸辣湯。
料不用我說，看的出來很多吧~~~這是小碗的



每次在那邊吃，胃口大開。
全部吃光光~~~我就是在那破功的。
初交往的時候，種馬還以為我胃口很小........

那間店受歡迎的還有揚州炒飯、大魯面。都超多人叫的。
種馬的一個朋友很愛這間的玉米濃湯，可是也愛玉米濃湯的我覺得稍微有點甜...

還有還有這間的員工很多人，而且又很熱情+大嗓門
每次才把摩托車停好，就聽到店員大喊"來賊哦"(台語:來坐哦)

"我記得"，注意哦~~是"我記得"
我記得蒸餃是45元，小碗的酸辣湯是40元，木須炒面是65元。
反正就是平價的那種啦。沒什麼特別的數字。哈哈....

　　店家最有名的食物當然就是蒸餃了。蒸餃的餃子皮，是使用燙麵的製作方式，因此很有彈性。內餡部分則是取自每天現宰豬隻的後腿肉。除了豬肉，還加入蔥花與蘿蔔泥，因此肉餡十分軟嫩。店家還會在肉餡內加入美味的肉汁凍，一咬開蒸餃，便可以嚐到鮮美燙口的肉汁。

　　除了蒸餃之外，店家還有多種美味的麵食，例如：大滷麵，湯頭用大骨和蛤蜊熬煮而成，並加入肉片、木耳、竹筍和白菜等配料，最後再勾芡，口感滑溜，讓人不禁一口接一口。再來則是木鬚炒麵，麵條是用刀削麵，當刀削麵在滾水裏滾煮到八分熟左右，便撈起來放進鍋子裏，加入大量的蛋，並用大火快炒，一方面將麵條炒熟，一方面可以引發出蛋的香氣，起鍋之前還要加入木耳絲，因為看起來很像是木鬚，因此取名為木鬚炒麵。其次是「貓耳朵」，這是一道有著蛋、小白菜、木耳絲和肉絲等豐富配料的炒麵。特殊之處在於麵條，麵條所用的麵粉是中筋麵粉，揉麵時不加入雞蛋；等麵團揉好之後還要用手指搓，搓出一個個圓筒狀麵條，形狀有點像是外國的通心麵，但是比通心麵還要厚實，口感更有嚼勁。